domingo, 26 de junio de 2016

Bizcocho con pepitas de chocolate



Como ya sabéis, todos los postres que publico en mi blog, los degustamos en casa. Os tengo que decir que este bizcocho ha tenido un éxito arrollador!!!!, así que os animo a hacerlo.

Necesitamos:
250 gramos de mantequilla
280 gramos de azúcar
4 huevos
1 yogurt griego
1 sobre de levadura de levadura de panadería
250 gramos de harina de repostería
1 chorretón de ron
Pepitas de chocolate ( unos 100 gramos)

Precalentamos el horno a 180 grados con calor arriba y abajo

Mezclamos la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar. Añadimos uno a uno los huevos y agregamos después el yogurt.
Le damos un toque a la mezcla con un chorretón de ron, y por último, incluimos la levadura y la harina. Cuando tengamos una mezcla homogénea, ponemos las pepitas de chocolate al gusto.

Colocamos la mezcla en un molde para bizcocho previamente engrasado con mantequilla para poder desmoldar una vez frío sin que se pegue.
Metemos al horno durante una hora.
Dejamos enfriar del todo para desmoldar.
Al llevar mantequilla, hay que dejarlo enfriar unas horas antes  de comerlo, para que su sabor sea espectacular. Os recomiendo que lo probéis, sale buenísimo!!!!



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