M&Ms cookies

Súper fáciles y un acierto seguro para las fiestas infantiles.
Necesitamos:
250 gramos de mantequilla
200 gramos de azúcar
1 huevo
400 gramos de harina de repostería
Para decorar:
yema de huevo
M&Ms

Mezclamos la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar. Añadimos después el huevo y cuando esté todo bien emulsionado, vamos agregando poco a poco la harina.
Dejamos la masa en una bola y tapada con papel de film en la nevera durante media hora para poder manipularla mejor.
Precalentamos el horno a 180 grados con calor arriba y abajo.
Extendemos la masa con un rodillo dejando un grosor de un centímetro.
Con un cortador circular como este, cortamos las galletas, pintamos la superficie con yema de huevo y les ponemos unos M&Ms por encima, apretando un poquito para que queden bien fijados.
Metemos al horno durante 10 minutos más o menos, si os gustan muy doraditas unos 12 minutos servirán. Si las hacéis muy grandes quizá necesiten 15 minutos, ir mirando, cuando doren por encima estarán listas.
Son deliciosas y muy vistosas.